طرز تهیه ترشی با گشنیز: موضوعات داغ و آموزش کاربردی در اینترنت
به تازگی طرز تهیه ترشی گشنیز به موضوع داغ دوستداران غذا تبدیل شده است. همراه با مطالب داغ اینترنت در 10 روز گذشته، این مقاله راهنمای دقیقی برای تهیه گشنیز و ترشی به شما ارائه می دهد و داده های مربوطه را برای مرجع پیوست می کند.
1. آمار موضوعات داغ در کل شبکه (10 روز گذشته)

| پلت فرم | مطالب مرتبط با موضوع | در مورد اوج محبوبیت بحث کنید |
|---|---|---|
| 12 میلیون + | 20 می | |
| دویین | 8.5 میلیون + | 18 مه |
| کتاب قرمز کوچک | 5.6 میلیون + | 22 می |
| ایستگاه B | 3.2 میلیون + | 19 می |
2. طرز تهیه ترشی گشنیز
1. تهیه مواد اولیه اولیه
| مواد | دوز | اظهارات |
|---|---|---|
| گشنیز تازه | 500 گرم | آنهایی را انتخاب کنید که برگهای پر هستند |
| نمک | 50 گرم | نمک درشت بهتر است |
| سیر | 20 گرم | برش |
| پاپریکا | 15 گرم | اختیاری |
2. مراحل تولید
(1)فرآیند تمیز کردن: ریشه ها را بردارید و گشنیز را بشویید، رطوبت سطح را خشک کنید و به قطعات (طول حدود 3 سانتی متر) برش دهید.
(2)ترشی اولیه و کم آبی: به هر 500 گرم گشنیز 15 گرم نمک اضافه کنید و آن را ورز دهید و 2 ساعت بگذارید بماند تا آب آن گرفته شود.
(3)چاشنی و مرینیت شده: باقیمانده نمک، ورقه های سیر، پودر فلفل قرمز و سایر چاشنی ها را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.
(4)تخمیر مهر و موم شده: در ظرف بدون آب و بدون روغن بریزید و فشرده کنید و در یخچال بگذارید و بعد از 3 روز می توانید آن را میل کنید.
3. نقاط بحث محبوب در بین کاربران اینترنتی
| کانون بحث | نرخ پشتیبانی | پیشنهادات نوآورانه |
|---|---|---|
| شکر اضافه کنیم | پشتیبانی 62 درصدی | برای طراوت می توان 5-10 گرم اضافه کرد |
| زمان تخمیر | 78٪ 3 روز را انتخاب می کنند | 7 روز بیشتر نیست |
| با فرنی سرو کنید | 91 درصد توصیه می کنند | بهتر است با فرنی ارزن جفت شود |
4. اقدامات احتیاطی
1.استریل کردن ظروف: شستشوی ظرف با آب جوش برای جلوگیری از آلودگی باکتریایی توصیه می شود.
2.کنترل دما: محیط یخچال باید در دمای 0-4 درجه سانتیگراد نگهداری شود و مارینینگ دمای اتاق باید زیر 20 درجه سانتیگراد کنترل شود.
3.چرخه غذا خوردن: بهترین دوره طعم دهی 3-10 روز پس از مرینیت کردن است. مصرف آن در عرض دو هفته توصیه می شود.
5. مرجع داده های تغذیه ای (در هر 100 گرم محصول نهایی)
| اطلاعات تغذیه ای | محتوا | نسبت روزانه |
|---|---|---|
| گرما | 35 کیلو کالری | 2% |
| فیبر رژیمی | 2.8 گرم | 11% |
| ویتامین C | 12 میلی گرم | 20% |
| سدیم | 850 میلی گرم | 36% |
از طریق این راهنمای تولید همراه با داده های داغ، نه تنها می توانید بر روش های سنتی تسلط داشته باشید، بلکه می توانید آخرین برنامه های بهبود را نیز درک کنید. توصیه می شود نسبت مواد را با توجه به سلیقه شخصی تنظیم کنید تا طعم خود را ایجاد کنید.
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید